育婴之家产后月子餐之汤类食谱大全

作者: 育婴之家  (转载请注明出处,并添加链接地址) 发布日期:2015-04-27 23:29:51 点击次数:78 

 

花生猪脚汤

 

材料:
生花生半斤,猪脚1支,红枣12个,当归3钱,丁香1钱,盐少许   


做法:
1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3.待花生煮约七分熟时,丢入猪脚同煮。
4.红枣洗净剥开去子,当归、丁香用水冲净。
5.待猪脚约 8分熟时,丢入红枣、当归、丁香同煮,
6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。


 

鲫鱼豆腐下奶汤


材料:
鲫鱼12条(约150g);,豆腐50g;,葱,姜末各5g;,香菜10g;
油1汤匙(10ml);,盐1茶匙(5g);,醋1茶匙(5ml)


做法:
1、鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm长的段。
豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。
2、中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2分钟,加入葱、姜末煸一下,
随后加入800ml水,水开后,加入醋,再转小火煮制10分钟。
3、将豆腐丁放入锅中,再煮10分钟,至汤色转白后,调入盐。将汤盛
入大碗中,上面撒上香菜段,即可。

 

奶白鲫鱼汤


主料:鲫鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),
油,盐,鸡精。


做法:
1.锅里放油,烧热后,用铲推开
2.放鲫鱼略煎一下煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
4.盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!
5.调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!

 

 

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