1． 饮水
（1）
水在人生命中的地位。水是生命的源泉，是人体第一需要的营养素，具有极为重要的生理功能。
（2）
人体内水的含量与人年龄的关系。水是细胞的主要成分，年龄越小，体内的脂肪组织越少，水分的比例越大。
（3） 婴儿体内水的含量。婴儿体内的水含量约为70%-75%。
（4）
健康婴儿每天消耗的水占体重的比例。健康婴儿每天水的消耗约为体重的10%-15%。
（5）
婴儿理想饮用水的标准。喝水是生存的需要，理想的“水源”应该是符合卫生要求、充足、廉价的白开水。
（6）
适宜婴儿喝的白开水的温度。为婴儿准备温度适宜的温白开水，温度为35度---40度左右。
（7）
为婴儿自制辅助汤料饮料的种类。婴儿饮水以白开水为主，可以辅助一些自制饮料，如绿豆汤、酸梅汤等。
（8）
为婴儿自制果汁时选择水果的原则。应选择含水分较多的水果榨成法，如西瓜法、番茄汁等，可以补充维生素C和水分。但是“汤”和“汁”都不能代替白开水。
（9）
制作菜水的方法。取少量新鲜的蔬菜如菠菜、油菜、胡萝卜等洗净切碎，放入开水，大约煮5—6分钟，将汁倒出加入少量的糖。
（10） 给婴儿喂水方法的种类。游戏喂水法、模仿喂水法、奖励喂水法、观察喂水法、随机喂水法是常用的给婴儿喂水的方法。
（11）
游戏喂水法的原理。4个月以后的婴儿已经有萌牙的先兆，牙床发痒是正常的生理需要，可以用奶瓶刺激婴儿的牙床进行左右里外摩擦，同时与婴儿作表情和语言的沟通。
（12）
观察喂水法的原理。看一看：婴儿的舌苔厚、眼屎多与缺水有关；闻一闻：婴儿的小便有异味、大便过干、过臭与缺水有关；动一动：让婴儿多运动，适当消耗体力之后再喂水。
（13）
掌握婴儿饮水的注意事项。一是不要只喝矿泉水。心理少喝或不喝饮料。二是用杯子或勺子喂水时应注意婴儿精绪，避免在哭和笑时进行。三是不要把“渴”当“饥”、“水少火旺”，如果吃得多、喝得少，会导致婴儿生病。
（14）
体液总量占体重的百分比。新生儿体液总量占体重的80%，1个月-1岁婴儿体液问题占体重的70%，2-14岁儿童体液总量占体重的65%，成人体液总量占体重的55%-60%。
（15）
各年龄段正常的獐对水需要量的掌握。1岁左右的婴儿每天总需水量约为1150---1300ml，2岁左右的婴儿每天总需水约为1350-1500ml，4岁左右儿童每天需要水量约为1600—1800ml
（16） 气温对婴儿饮用水温度的影响。天冷时喝温白开水；天热时可饮用凉的白开水，但不要喝冰水。
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